新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是(sny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗hì)热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口ny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主要是一次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的加重(zhòng)且很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补(bǔ)益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多(duō)要(yào)注意(yì)的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处(chù)，不(bù)要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳(ké)内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富(fù)有人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分(fēn)对人(rén)的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分(fēn)钟(zhōng)。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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